Die Trauben für den Rosé stammen aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Bechtheim und den angrenzenden Gemeinden und wurden selektiv in kleine Einheitsbehälter gelesen. Wie bei Dreissigacker üblich, wird auch beim PNT & C. Rosé großer Wert auf eine schonende Verarbeitung gelegt. So erfolgte der Transport des Lesegutes ausschließlich per Falldruck, der Ausbau ohne Zusatz von Behandlungsmitteln.
Der Wein reifte zu 100 % im Edelstahl. Anschließend lagerte er für fünf Monate auf der Vollhefe und danach bis zur Flaschenfüllung auf der Feinhefe
Zusammengefasst: Sommerwein, Eleganz, Struktur, Frucht und Schmelz
Rebsorte: | Spätburgunder |
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Jahrgang: | 2022 |
Geschmacksrichtung: | trocken |
Anbaugebiet: | Rheinhessen |
Qualitätsstufe: | QbA |
Alkoholgehalt: | 11,5 % |
Restzucker: | 4,4 g/l |
Säure: | ca. 7,1 g/l |
Allergene: | enthält Sulfite |
Sonstiges: | vegan |
Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-022 |
Inverkehrbringer: | Gutsabfüllung Weingut Dreissigacker, Untere Klinggasse 4, 67595 Bechtheim |
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