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Würzer

Geschichte und Herkunft

Würzer ist eine vergleichsweise junge Rebsorte aus Deutschland. Sie wurde 1932 von Georg Scheu an der Rebenzüchtungsanstalt Alzey gezüchtet. Die Kreuzung erfolgte zwischen Gewürztraminer (bekannt für intensive Aromen) und Müller-Thurgau (geschätzt für gute Erträge und milde Weine). Ziel war es, eine aromatische Sorte mit guter Wuchskraft und zuverlässigem Ertrag zu schaffen.

Charakteristika und Geschmacksprofil

Würzer vereint die Eigenschaften seiner Eltern:

• Aromatisch und würzig, daher auch der Name.

• Typische Aromen: Muskat, Rosenblüten, reife exotische Früchte (z. B. Litschi), Honig, Nelken, manchmal Pfeffer.

• Geschmack: vollmundig, kräftig, mit oft hohem Alkoholgehalt und milder Säure.

• Farbe: meist leuchtend goldgelb.

Die Weine können trocken, aber auch halbtrocken oder lieblich ausgebaut werden – sie bleiben stets intensiv im Aroma.

Anbaugebiete

Würzer ist eine Nischenrebsorte, die vor allem in Rheinhessen kultiviert wird, mit kleinen Flächen auch in der Pfalz und vereinzelt in Franken. Die Anbaufläche ist insgesamt gering, was die Weine zu einer echten Entdeckung für Kenner macht.

Speiseempfehlung

Aufgrund ihres ausgeprägten Aromas passt Würzer hervorragend zu:

• asiatischen Gerichten (z. B. Thai-Curry, vietnamesische Küche)

• indischen Speisen mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Kurkuma, Chili

• kräftigem Käse (z. B. Blauschimmelkäse, gereifter Ziegenkäse)

• Desserts mit Honig, Marzipan oder tropischen Früchten (bei lieblichen Varianten)

Trocken ausgebaut auch interessant zu gegrilltem Geflügel oder mediterranen Gemüsegerichten.

Online kaufen

Würzer ist kein Massenwein, aber hier kannst du ihn online kaufen / bestellen.

Tipp: Achte auf den Ausbau (trocken vs. lieblich) und den Jahrgang – Würzer entwickelt sich oft gut über 2–3 Jahre.

Fazit

Würzer ist ein echter Geheimtipp: eine geschmacklich intensive, ausdrucksstarke Rebsorte mit exotischem Charme. Für Liebhaber von aromatischen Weißweinen ist sie eine spannende Alternative zu bekannteren Sorten wie Riesling oder Sauvignon Blanc.

Wer gerne aromatische, aber nicht zu säurebetonte Weißweine trinkt, sollte Würzer unbedingt probieren – idealerweise mit asiatischem Essen oder kräftigem Käse. Für Entdecker, Sommeliers und Weinenthusiasten ist Würzer ein spannender Wein mit hohem Wiedererkennungswert.