2018er “Le Blaireau” Carignans – trocken – (Gens et Pierres)
- Traube: Carignan
- Aromen: Cassis, Brombeeren und Waldbeeren / überraschende Frische
- Passt zu: gefüllten Tomaten, Pilzgerichte
- Anlass: Treffen mit den liebsten Menschen
Nicht vorrätig
Feine Carignantrauben sind das Geheimnis des beliebten ‘Blaireau’. Den am Rande des Weinguts Mas des Quernes wohnenden Dachs (= blaireau) haben mittlerweile leider schießwütige französische Jäger erschossen. Mit dem Etikett wird an diesen netten Mitbewohner erinnert. Carignan erlebt eine richtige Renaissance unter Kennern. Bei gezähmtem Ertragsniveau (alte Stöcke tun das von Natur aus) erfreuen die Weine mit Struktur, Frucht und lebendiger Frische. In Zeiten des Klimawandels sind Sorten mit einem Tick Säure wieder sehr gefragt. Und Alternativen zu den Mainstreamweinen aus Merlot oder Cabernet sorgen für willkommene Abwechslung.
| Erzeuger: | Gens et Pierres – St.Clement-de-Riviere |
| Anbaugebiet: | Frankreich |
| Rebsorte: | Carignan |
| Jahrgang: | 2018 |
| Temperatur: | 16-18° |
| Lagerzeit: | jetzt + 2-3 Jahre |
| Weinart: | Rotwein |
| Land: | Frankreich |
| Qualität: | Wein |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | gefüllte Tomaten oder Pilze |
| Kontrolle durch: | FR-BIO-01 |
| Anbauverband: | Sudvinbio |
| Restzucker (g/l): | 11,2 |
| Vorh. Alkohol (Vol%): | 13,8 |
| Gesamtsäure (g/l): | 4,8 |
| Schweflige Säure frei (mg/l): | 30 |
| Schweflige Säure ges. (mg/l): | 71 |
| Weinstil: | ausgewogen |
Inverkehrbringer: Peter Riegel Weinimport GmbH, Weine aus kontrolliert ökologischem Anbau, Steinäcker 12, D-78359 Orsingen
Allergene
enthält Sulfite
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