2015er “JOMAX” Spätburgunder Cuvée – trocken (Gustavshof)

Der JOMAX Spätburgunder trocken wurde zu Ehren des Sohnes Johann Maximilian ins Leben gerufen. Der hochwertige Biorotwein wurde aus vollreifen, äußerst wohlschmeckenden Trauben hergestellt. Die Auswahl der Trauben und die Herstellung waren die Grundlage für diesen trinkreifen und zugleich lagerfähigen Wein. Die Farbe erscheint in einem dunklen Rubinrot.

Wie Weinberge dieses Weines stehen in den windgeschützen Seitentälern des Kloppberges und werden dynmisch biologisch bewirtschaftet. Dort findet man kalkreiche Mergelböden mit Kalkstein, die den Charakter des JOMAX Spätburgunders sehr positiv beeinflussen.

Dieser Demeter Biowein ist ein ausgesprochen guter Essensbegleiter. Er eignet sich sowohl zu Wildgerichten, als auch zu Rindfleisch und würziger Pasta. Aber auch zu einem gemütlichen Abend auf der Couch passt er hervorragend.

Die ideale Trinktemperatur liegt bei 18-20 Grad.

Bitte unbedingt 1-2 Stunden vor dem Genuss dekantieren! Sie werden vom Effekt begeistert sein.

Analyse:
Alkohol²: 12,5 % vol
Restzucker²: 2,0 g/l
Säure / Acid²: 4,5 g/l
Freier Schwefel²: 10 mg/l
Vegan : ja

Bio-Siegel: Demeter

(² geschmacklich wahrgenommener Wert im langjährigen Mittel)