Diese Art von Cabernet wird jeden Sauvignon Blanc – Fan begeistern. Wenn Sie in das Glas riechen, erhalten Sie einen intensiven, fruchtigen und äußerst angenehmen Duft. Er erinnert an reife Melone und roten Pfeffer. Im Geschmack ist dieser Wein in Harmonie zwischen jugendlicher Frische und Leichtigkeit.
Der Cabernet hat in den Weinbergen des Gustavshofes außerhalb der traditionellen Anbaugebiete dieser Rebsorte eine Heimat gefunden. Der Gustavhof kultiviert die Rebsorte seit über 8 Jahren und bereitet daraus nicht nur Rotweine, sondern auch diesen fruchtigen Blanc de Noir zu.
Die Weinberge dieses Weines liegen in den windgeschützten Seitentälern des Kloppbergs. Dort finden Sie kalkhaltige Mergelböden mit Kalkstein, die den Charakter des Cabernet sehr positiv beeinflussen.
Meistens wird der Cabernet Blanc de Noir als Abendbegleiter genossen. Zu Gerichten wie Kürbissuppe oder gekochtem Fisch passt er ebenfalls hervorragend.
Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei 10 -12° C.
Alkohol²: 11,5 % vol
Restzucker²: 4,0 g/l
Säure²: 5,4 g/l
Freier Schwefel²: 38 mg/l
Vegan: ja
Bio-Siegel: Demeter
(² geschmacklich wahrgenommener Wert im langjährigen Mittel)
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